Cá chẽm là cá gì? Có bao nhiêu loại cá chẽm?

Đăng ngày 23/11/2022

Cá vược có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe nhưng ít người biết loài cá này sống ở đâu, có những loại nào và giá bao nhiêu một kg? Cá rô là gì hãy cùng bách hóa xanh tìm hiểu nhé!

Thịt cá vược nổi tiếng dai và ngọt, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, loại cá này còn chứa nhiều vitamin thiết yếu như axit béo omega-3, protein, d, a và một số khoáng chất natri, kali. “Bản Kinh Trí Tuệ” có ghi: “Cá rô vị ngọt, tính mát, lợi tiểu, trấn tâm, điều hòa ngũ tạng, cường gân cốt, khử lao nghịch…”. Cá vược không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, đã dần trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.

Cá rô là gì?

cá chẽm (lates calcarifer), còn được gọi là cá vược, có thể sống ở cả nước biển và nước ngọt. Trước đây, cá vược được đánh bắt từ tự nhiên nhưng hiện nay được nhiều nơi nuôi trồng do cho sản lượng tốt, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Bạn Đang Xem: Cá chẽm

Cá chẽm là cá gì?

Đặc điểm của cá rô 2 đầu

Thân màu xám, mõm dài và nhọn, miệng rộng và hơi so le, con cá lớn nhất có thể dài tới 1,8 mét, nhưng thường chỉ 19-25 cm b> >.

Cá rô phân bố chủ yếu ở các vùng nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới phía tây Thái Bình Dương và cả phía bắc châu Á. Ở nước ta, cá rô thường phân bố ở các vùng biển, cửa sông, rạch, đầm tôm, nhất là các tỉnh miền Tây Nam Bộ và đồng bằng Bắc Bộ.

Xem thêm  Lounge là gì? Phù hợp với ai? Lounge bar có gì đặc biệt?

Đặc điểm của các loại cá chẽm

Có những loại trầm nào?

Có hai loài cá, cá tráp và cá chẽm, thường được phân biệt bằng màu sắc

Cá vược: Lưng màu nâu, hai bên hông và bụng màu bạc.

Cá vược nước lợ: Có màu vàng.

Xem Thêm: Bật Mí 4 Bước Đơn Giản Làm Bánh Tart Trứng Thơm Ngon Hấp Dẫn

Nói chung là không tanh, thịt trắng, ít xương, phù hợp với các món cháo, hấp, chiên, om,… và các món ăn khác.

3 lợi ích sức khỏe hàng đầu của cá vược

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chúng ta nên thường xuyên bổ sung cá vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe. Trầm ít calo và chứa nhiều chất như omega-3, vitamin, protein… nên ăn 1-2 lần/tuần để cải thiện các vấn đề sức khỏe:

Cải thiện thị lực: Cá chứa lượng vitamin A cao, được coi là chất chống oxy hóa có ảnh hưởng đến mắt và các vấn đề về thị lực. Vitamin A giúp duy trì thị lực và bảo vệ mắt và giúp duy trì sức khỏe của mắt.

Bệnh tiểu đường: Bệnh nhân tiểu đường thường phải nhịn ăn rất nhiều và cá được cho là một lựa chọn tốt nếu được chế biến hợp lý.

Tốt cho bà bầu

Tốt cho phụ nữ mang thai: Cá vược được xếp vào một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng omega-3, protein giúp hỗ trợ sức khỏe bà mẹ và sự phát triển của thai nhi.

Giảm cân: Đối với những bệnh nhân béo phì hoặc những người đang cố gắng giữ dáng, cá vược là một món ăn ít calo, dễ nấu, chứa một lượng lớn 23 gam protein.

Xem thêm  MÁCH BẠN TOP 10 quán trà sữa gần đây nhất tại TP. HCM

Cá vược 4 món

Cá chẽm hấp Hồng Kông

Cá vược hấp Hồng Kông

Cá chẽm nướng

Xem Thêm: Ốc giác

Cá vược nướng

Cá chẽm sốt chua ngọt

Cá vược chua ngọt

Giá cá vược từ 180.000 đồng/kg đến 250.000 đồng/kg. Giá cá vược phụ thuộc vào kích cỡ và xuất xứ.

Hi vọng với những thông tin trên bạn đã biết được cá vược là gì và chế biến được những món ăn ngon từ cá vược để tự tin vào bếp.

Xem thêm:

>>Cách phân biệt cá tra với cá tra

>>Lợi ích sức khỏe của cá rô phi

>>Lợi ích của cá hồi và những lưu ý khi ăn cá hồi

Mua hạt nêm cho món cá vược tại Greens:

Trải nghiệm hay Bách hóa xanh

Xem Thêm: NGHỀ ĐẦU BẾP

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *