23 Những thớ thịt bò ngọt, dai kết hợp với vị chua chua đặc trưng đã khiến món ăn này trở thành món ăn đặc trưng tại vùng đất Kerabab đầy nắng và gió này. Hãy để tôi hướng dẫn Niu Yiqing cách ăn đồ ăn ngon nhất
Cách nấu bò tơ Krong Pa
Có nhiều cách chế biến bò, bò một ngày gần đây được nhiều người đón nhận bởi cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon.
Cách chế biến món bò một nắng rất đơn giản, bạn chỉ cần chọn nguyên liệu ngon là được. Theo bí quyết của người dân nơi đây, thịt bò phải là bò tơ được chăn thả tự nhiên nên thịt săn chắc, ít nước và có vị ngọt tự nhiên, tăng cảm giác ngon miệng. >
Thịt sau khi xẻ được ướp với muối cát mịn, một ít bột ngọt, sả tươi và ớt bột. Thịt sẽ thơm hơn nếu được ướp với muối giã nhỏ và ớt xanh vốn là đặc sản của Chubu. Để thịt bò có vị mềm nên chọn thịt nách hoặc thịt vai. Ở vị trí này, mỗi con bò chỉ được từ 3 đến 4 kg nguyên liệu. Ngoài mềm, thịt bò ở vị trí này còn có ưu điểm là không bị lẫn gluten và chất béo.
Thời gian ướp khoảng 3-4 tiếng. Việc ngâm nước muối có thể được thực hiện từ sáng sớm cho đến khi mặt trời ló dạng khoảng 9 giờ sáng, khi gia súc được trải ra khay hoặc chiếu để làm khô. Bò một nắng “chuẩn” thường được đem phơi nắng cả ngày.
Nói đến Trung Nguyên, Phúc An, Gia Lai không thể không nhắc đến đặc sản bò Yishen nổi tiếng và muối kiến vàng. Vậy bò một nắng có những món gì ngon, cách dùng bò một nắng, cách ăn bò một nắng rang muối như thế nào?
Thịt bò một ngày chế biến thành các món ăn
Chiên
Cho chảo (gang hoặc chảo chống dính) lên bếp đợi chảo nóng thì cho thịt bò vào (không bôi mỡ). Xào thịt trên chảo trong một phút, sau đó lật lại. Là món ăn khô rất ngon trong những bữa sum họp gia đình, nhất là với những nhà nhậu. Thịt bò nướng hoặc chiên được xé hoặc cắt thành từng miếng.
Đồ nướng
Tuy nhiên, thịt bò nướng trên than hoa sẽ ngon hơn. Sau khi thịt bò chín, cho lên thớt và dùng chày giã nhẹ cho đến khi mềm và xé thành từng miếng nhỏ. Thịt bò trong ngày với dưa chuột, chuối, rau thơm và nước chấm
Nhúng
Nước chấm của món ăn này rất phong phú, có thể là tương ớt, muối ớt, chanh… nhưng độc đáo và ngon nhất phải kể đến muối kiến vàng của đồng bào dân tộc. Muối được tạo ra bởi kiến vàng sống trên cây hoặc trong vườn. Sau khi lấy được tổ kiến, người ta cho vào nước ấm rửa sạch, sau đó cho vào nồi rang sơ qua, thêm chút muối, ớt và các gia vị khác rồi dùng lá len (một loại lá rừng) tán nhuyễn.
Bò ăn như thế nào?
Ngoài để ăn, nắng krông pa còn có thể dùng để cuốn cải bẹ xanh, cuốn bánh tráng với rau thơm chấm nước mắm hoặc người dùng có thể tùy ý sử dụng theo khẩu vị yêu thích.
Húp một ngụm thịt bò chấm muối kiến vàng, cảm nhận vị ngọt của thịt bò quyện với vị chua chua đặc trưng của muối khiến bạn không khỏi muốn cắn một miếng. Bạn cũng có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè
Để mua bò ngon một nắng hai sương, các bạn click vào link sau:
Một kg thịt bò rỗng
krong pa muối kiến
Một số câu hỏi thường gặp về bò một nắng
1. Có ngon không khi nướng vào một ngày nắng?
Thịt bò tơ Krong pa được chế biến từ 100% thịt nạc đùi, loại thịt bò cỏ loại 1 của vùng Krông Pa Gia Lai. Thịt nạc đã được lọc hết mỡ và gân nên thịt mềm và rất ngon.
2. Món này ăn liền được không?
bò một mặt trời krong pa vừa qua một mặt trời non và chưa hoạt động. Với cái nắng như thiêu như đốt của krông pa, thịt phơi một nắng chín được 50% đến 60%. Khi ăn chúng ta cần rang chín mới ăn được. Nghe có vẻ phức tạp, nhưng sau khi nướng, nó chắc chắn không phải là vô ích.
3. Bò một nắng khác bò khô như thế nào?
Thịt bò ngày nào cũng là một loại thịt bò, nhưng so với thịt bò khô thì hoàn toàn khác:
<3
Cách chế biến và sử dụng: Thịt bò phải được nướng chín trước khi ăn. Còn thịt bò khô chúng ta có thể ăn ngay.
<3<3
4. Bạn có thể làm gì khác ngoài nướng bánh?
Ngoài nướng, chiên cũng rất ngon. Tuy nhiên, nướng vẫn là cách tốt nhất để nấu ăn.
5. Làm thế nào để nướng lò?
Mỗi sản phẩm bò tơ Krong Pa chúng tôi bán ra thị trường đều được đóng gói hút chân không và bao bì ngoài có khóa kéo, trên bao bì có ghi đầy đủ hướng dẫn sơ chế. Biến đổi. Đối với lò nướng, chúng tôi khuyên khách hàng nên để nhiệt độ vừa phải, nướng trong vòng 5 đến 10 phút là đủ.
6. Tại sao không nên nướng trên bếp gas?
Chúng tôi khuyên bạn nên nướng tất cả thực phẩm nướng trên than hoa, trong lò nướng hoặc trong chảo. Lửa của bếp gas không tốt cho sức khỏe, không nên phơi nắng trên bếp gas.
7 Muối kiến vàng có cần sơ chế không?
Muối kiến vàng là sản phẩm miễn phí của Qingniu, chỉ cần lấy ra một chén và ăn trực tiếp với Qingniu. Muối kiến vàng có mùi hăng nhẹ, nhưng một số khách không thích có thể chấm với muối tiêu xanh, muối tiêu, muối ăn.
8.Tại sao chặt lại tốt hơn dùng dao?
Thịt bò nướng vừa phải sẽ đủ mềm để xé dọc thớ thịt. Thịt mềm và dễ ăn hơn là cắt bằng dao.
9.Yangniu có thể được lưu trữ trong bao lâu? Có vận chuyển đường dài được không?
Thịt bò Krông Pa được tẩm ướp gia vị tự nhiên và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, không sử dụng chất bảo quản. Chúng tôi khuyên khách hàng nên bảo quản trong tủ lạnh tối đa 6 tháng.
Không nên bảo quản thịt bò bên ngoài quá 30 giờ ở nhiệt độ phòng.
Nếu vận chuyển đường dài, tốt nhất nên giữ thịt bò trong Styrofoam (đông lạnh nếu có thể) để duy trì chất lượng sản phẩm cao nhất.
10. Nó sẽ quá nóng vào một ngày nắng?
Một suất thịt bò sun krông pa được tẩm ướp gia vị phù hợp với nhiều đối tượng thực khách, thịt bò có vị ngọt tự nhiên.
11. Kiến muối là gì?
Muối kiến vàng được làm từ kiến vàng sống trên cây và rất bổ dưỡng, chứa 42-67% protein và 28 loại axit amin. Điểm đặc biệt của kiến vàng nằm ở phần bụng và thân, do ở phần này có dịch axit nên muối có vị chua thanh, thêm vị cay của ớt rừng khiến muối có vị lạ.
Vào mùa sinh sản, muối kiến vàng có nhiều trứng kiến hơn, mỡ được thêm vào để muối kiến vàng thơm ngon hơn.
12. Hạn sử dụng của muối kiến dệt là bao lâu?
Muối kiến vàng là loại muối kiến khô, có thể bảo quản được 6 tháng ở điều kiện bình thường.
13. Tôi có thể đặt nó trong tủ lạnh?
Cũng chả ảnh hưởng gì, nhưng nếu là muối khô thì nên bỏ qua.
14. Muối kiến có cay không?
Muối kiến được làm cho đại đa số thực khách nên muối sẽ có vị cay nhẹ, nếu bạn thích ăn cay có thể cho thêm ớt khi dùng.
15. Có bao nhiêu loại thịt bò ở Yixin Kongba?
Hiện chúng tôi cung cấp ra thị trường 2 loại bao: 0.5kg và 1kg. Đóng gói cẩn thận đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
