Cafe latte là gì? Latte và capuchino có gì khác? Các loại, cách pha latte

Đăng ngày 24/11/2022

Latte là gì?

Cà phê latte, gọi tắt là latte, là thức uống có nguồn gốc từ Ý. Ở Scandinavia và Bắc Âu, cái tên latte dùng để chỉ một loại đồ uống kết hợp cà phê espresso và sữa, trong khi latte của Pháp là sự kết hợp giữa cà phê espresso và sữa đánh bông (khuấy).

Ngoài ra, nhiều phong cách latte cũng được biến tấu như sử dụng cà phê mocha vị socola, hay một số loại đồ uống khác như matcha, masala chai, sữa hạnh nhân… hay sữa đậu nành. Nói chung, latte là một loại đồ uống có thành phần chính là cà phê và sữa (đánh bông).

Bạn Đang Xem: Latte

Ngoài ra, một điểm nổi bật của latte là nghệ thuật vẽ tranh trên cốc latte. Con số được tạo ra bằng cách đổ sữa (làm nóng sữa sau khi làm nóng bằng kỹ thuật sữa hấp hoặc sữa đông lạnh).

Một nhân viên pha chế có thể khéo léo tạo ra nhiều hình vẽ như bông hoa, trái tim, cây cối, khuôn mặt, động vật hay đồ vật.

Cà phê latte là gì?

2 latte nổi tiếng

Khi thưởng thức tại các quán cà phê, nhà hàng hay một số quán bar, bạn sẽ bắt gặp một số loại latte phổ biến sau:

Matcha Latte

Matcha latte là một trong những biến thể phổ biến nhất của latte. Nguyên liệu chính được sử dụng là bột trà xanh (hoặc bột matcha) và sữa nguyên kem mang đến hương vị sảng khoái và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Matcha Latte

Latte caramel

Caramel latte cũng là một trong những loại latte rất được ưa chuộng. Thành phần chính là bột caramel, hương vani và sữa nguyên chất. Không chỉ vậy, trong một số công thức, xi-rô caramel hoặc đường caramel được thêm vào để tăng vị ngọt đậm đà.

Mời các bạn dùng thử với bánh mì nướng khi thưởng thức caramel latte, hương vị sẽ càng tuyệt vời hơn!

Caramel latte

Latte vani

Ngoài hai loại latte vừa kể trên, bạn cũng có thể thử latte vani cũng rất tinh tế. Thành phần chính là cà phê espresso, sữa nóng và vani.

Đối với vani, tùy theo công thức và cách làm mà bạn có thể dùng dạng bột, dạng lỏng hay dạng tinh dầu để tạo nên hương vị riêng.

Xem Thêm: Cách chọn mua măng cụt ngon và cách bảo quản măng cụt được tươi lâu hơn

Vanilla latte

Latte đá

Bạn có thể phục vụ latte nóng hoặc đá. Có lẽ vì thế mà latte đá cũng là một trong những loại latte được nhiều người yêu thích. Thành phần chính vẫn là cà phê espresso và sữa đá đổ lên trên latte.

Ngoài ra, nhân viên pha cà phê có thể thêm một lượng hương vị và độ ngọt vừa phải bằng cách sử dụng xi-rô hoặc nước đường.

Latte đá

3 Latte khác với capuchino như thế nào?

Ngày nay, một số người gặp khó khăn trong việc phân biệt giữa latte và cappuccino vì thức uống này dường như được phục vụ theo cùng một cách. Tuy nhiên, đây là hai loại đồ uống rất khác nhau và bạn có thể phân biệt chúng dựa trên một số đặc điểm sau:

Cà phê Latte

Cappuccino

Cúp

Chén rất lớn, thường làm bằng thủy tinh hoặc sứ.

Cốc dày và bằng sứ, thường được làm nóng trước khi pha chế, giúp giữ bọt nóng lâu hơn.

Tỷ lệ thành phần

Sữa ít bọt hơn sữa nóng, tỷ lệ 1:2.

Tỷ lệ bọt sữa và sữa nóng là 1:1.

Kết cấu

Xem Thêm: Khóa học trang điểm cô dâu và những điều bạn chưa biết

– Hấp dẫn bề ngoài.

– Lượng bọt sữa bên trên rất ít, uống vào là cảm nhận được ngay hương vị cà phê.

– Không định hình bề mặt.

– Khi uống lượng bọt sữa chiếm nhiều, vị cà phê ít quyện với sữa ở phía dưới.

Hương vị

Hương vị cà phê đậm đà hòa quyện với một chút ngọt ngào của sữa.

Cảm nhận vị ngọt nhẹ và béo béo của lớp bọt sữa sánh mịn, sau đó là vị thanh nhẹ của cà phê.

Cà phê latte khác capuchino ở điểm nào?

4 công thức latte cơ bản

Cách pha latte cơ bản không quá khó nếu bạn làm theo các bước dưới đây do Điện máy xanh gợi ý:

Chuẩn bị nguyên liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *