pha chế cocktail từ rượu vodka mang đến nhiều loại đồ uống được khách hàng rất ưa chuộng. Sự nổi tiếng của Vodka bắt nguồn từ những đặc tính độc đáo của nó, chẳng hạn như không màu không mùi. Do đặc tính này, việc sử dụng vodka làm nền trong cocktail cho phép các thành phần khác của thức uống chiếm vị trí trung tâm.
Cocktail Bloody Mary là một trong những thức uống nổi tiếng trên nền rượu vodka
Vốt-ca là gì?
Vodka là một trong những loại rượu mạnh nổi tiếng trên thế giới. Rượu Vodka được chưng cất từ bất kỳ chất có đường nào như: ngũ cốc, lúa mạch, khoai tây, nho… Loại rượu này được chưng cất đến 85% alc rồi pha với nước để chưng cất rượu. Bằng chứng là giảm nồng độ cồn còn khoảng 40 – 50% và cung cấp tới chợ.
Rượu Vodka trong suốt vì nó chưa được ủ trong thùng. Vodka càng trong suốt thì chất lượng rượu càng cao. Cách thưởng thức rượu vodka truyền thống luôn đi kèm với một lát chanh.
Vodka có thể được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau (Nguồn ảnh: Internet)
Nguồn gốc của vodka
Theo sử liệu, rượu vodka có nguồn gốc từ một số nước Đông Âu như Nga, Ba Lan, Litva. Những quốc gia này được gọi là Vành đai Vodka. Mặc dù rượu vodka đã được sản xuất ở Đông Âu từ thế kỷ 12 nhưng đến ngày nay nó mới phát triển mạnh ở Hoa Kỳ.
Phân loại rượu vodka
Có hai loại rượu vodka chính, bao gồm:
- Rượu vodka trong: Đây là loại rượu nguyên chất, không pha tạp, không màu, không mùi, không vị.
- Vodka có hương vị: Vodka được thêm các hương vị khác, chẳng hạn như: cam, chanh, vani, trái cây…
Pha cocktail với vodka
Có nhiều cách để tạo ra một ly cocktail với rượu vodka do một người pha chế chuyên nghiệp pha chế một cách thành thạo. Vodka Tonic tinh túy, Tuốc nơ vít và Cosmopolitan là một số loại cocktail nổi tiếng nhất mọi thời đại, điều cần biết đối với bất kỳ người yêu thích cocktail hoặc nhân viên pha chế chuyên nghiệp nào. Trong phần tiếp theo của bài viết, Barista Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế 10 loại cocktail phổ biến với vodka nhé!
Có rất nhiều loại cocktail được làm từ vodka
Cocktail quốc tế
Cocktail Urban là một loại cocktail trái cây quyến rũ, dễ làm và vẫn được yêu thích. Thời hoàng kim của cocktail là vào những năm 1990, khi nó thường xuyên xuất hiện trong chương trình truyền hình Sex and the City, và loại cocktail quốc tế này nhanh chóng trở thành thức uống được các cô gái hiện đại lựa chọn.
Thức uống thành thị quyến rũ cho phụ nữ hiện đại
Thành phần
Cách chuẩn bị
Lắc tất cả các thành phần trừ vỏ cam trong bình lắc chứa đầy đá viên. Lọc lấy nước và rót vào ly đã được làm lạnh trước. Cuối cùng, trang trí với vỏ cam tươi.
Mary đẫm máu
Cốc tai Bloody Mary được phát minh vào những năm 20 hoặc 30. Có một số giả thuyết về nguồn gốc của đồ uống và cách chúng có tên như vậy. Có rất nhiều biến thể của Bloody Mary trên khắp thế giới, đáng chú ý nhất là Snapper Red, Virgin Mary, Caesar và Michelada.
Thành phần
Cách thực hiện
Trong ly thủy tinh highball, lần lượt cho từng nguyên liệu vào, thêm đá viên và khuấy đều hỗn hợp. Nếm và điều chỉnh gia vị cho đến khi vừa phải. Trang trí với 1 lát chanh và cọng cần tây.
Cocktail Vodka Martini
Rượu Vodka Martini, còn được gọi là Vodkatini hoặc Kangaroo, là một loại cocktail vodka và rượu vermouth, là một biến thể của rượu gin martini cổ điển.
Martini là loại cocktail cổ điển nhất thế giới (Nguồn: Internet)
Thành phần
Cách chuẩn bị
Đổ nguyên liệu vào bình lắc chứa đầy đá viên và lắc cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Rót hỗn hợp nước vào ly cocktail lạnh. Trang trí với một lát chanh hoặc vỏ ô liu.
Cocktail đen của Nga
black russian tạo ra thức uống không thể cưỡng lại trong vài phút chỉ với hai thành phần.
Thành phần
Cách thực hiện
Cho tất cả nguyên liệu vào ly cổ, thêm đá, khuấy đều và dùng.
Cocktail Vodka Tonic
Vodka Tonic là một loại cocktail đơn giản, sảng khoái và hoàn hảo cho mỗi ngày, bất kỳ dịp nào hay bữa tiệc nào.
Vodka tonic thích hợp uống vào mùa hè (Nguồn: Internet)
Thành phần
Cách chuẩn bị
Trong một ly Collins, thêm rượu vodka, đá viên, nước tăng lực và nước cốt chanh. Trang trí với vỏ chanh.
Cốc tai la Moscow
Những ly cocktail đến từ nước Nga sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác thú vị.
Thành phần
Cách thực hiện
Rót rượu vodka và nước cốt chanh vào ly cao có đá viên, sau đó rót bia gừng lên trên. Trang trí với một lát chanh. Nếu bạn muốn thưởng thức món la Moscow theo cách truyền thống, hãy phục vụ chúng trong một chiếc cốc bằng đồng.
Món khai vị cocktail
Lịch sử của tuốc nơ vít còn nhiều tranh cãi. Một số người cho rằng thức uống này lần đầu tiên được phổ biến bởi các phi công Mỹ. Một câu chuyện khác cho rằng tua vít đã trở nên phổ biến trong giới công nhân dầu mỏ Mỹ.
Tuốc nơ vít là loại cocktail chính thức của Hiệp hội pha chế rượu quốc tế
Thành phần
Cách chuẩn bị
Cho rượu vodka và nước cam vào ly Collins, thêm đá và khuấy đều. Trang trí với 1 lát cam tươi cho đẹp mắt và thưởng thức.
Madras Cocktail
Thành phần
Cách chuẩn bị
Bạn cho lần lượt tất cả nguyên liệu vào ly highball, khuấy đều và trang trí bằng một lát chanh.
Cocktail Lemon Drop Martini
Rượu martini chanh là một trong những biến thể của vodka martini. Chỉ với 3 nguyên liệu, bạn có thể pha chế một ly cocktail hiện đại thơm ngon.
Thành phần
Cách chuẩn bị
Đổ các nguyên liệu vào bình lắc có đầy đá viên và lắc để trộn đều. Lọc lấy nước và rót vào ly cocktail lạnh. Trang trí với một chút vỏ chanh.
Cocktail Campari
Cocktail campari là một loại rượu vodka nổi tiếng của Ý. Hãy giới thiệu loại cocktail này đến khách hàng của bạn bằng cách thêm nó vào thực đơn của bạn!
Campari cocktail là loại cocktail được pha chế từ loại rượu vodka nổi tiếng của Ý (Nguồn: Internet)
Thành phần
Cách chuẩn bị
Bạn cho nguyên liệu vào bình lắc có đầy đá và lắc đều. Lọc nước và rót vào ly cocktail lạnh. Trang trí với một chút vỏ chanh.
Trên đây là 10 loại cocktail vodka phổ biến nhất mà bạn không thể bỏ qua. Đừng quên thực hành công thức pha chế cocktail của bạn để phục vụ khách hàng của bạn những thức uống ngon nhất! Tiếp theo, hãy tìm hiểu thêm về cách pha chế cocktail trái cây giải khát trên trang web của chúng tôi.
