Trứng cút là loại thực phẩm không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Không chỉ luộc, chiên, om… trứng cút còn có thể được cải tiến hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác. Nếu bạn chưa biết Trứng cút có những lợi ích gì, hãy làm theo công thức Món ngon từ trứng cút dưới đây.
Trứng cút có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Ảnh: Internet
Cách làm món trứng cút sốt cà chua
Thành phần
- 30 quả trứng cút
- 100 gam hành tây
- 300 g cà chua
- 15g tỏi băm
- 100 g sốt cà chua
- 20g hành lá
- Gia vị: dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, nước tương
- 30 quả trứng cút
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
- ½ muỗng cà phê gia vị
- 1/3 muỗng cà phê ớt bột
- 1/3 muỗng cà phê tiêu xay
- 4 nhánh tỏi băm
- 3 củ hành tím xắt nhỏ
- Dầu ăn 300ml
- 30 quả trứng cút
- 2 muỗng canh bột cà chua
- 1 muỗng cà phê hạt vừng rang
- Gia vị: đường, dấm, dầu ăn, hạt nêm
- 30 quả trứng cút
- 3 nhánh tỏi băm
- 2 củ hành tím xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh bột cà chua
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh me
- Dầu 300ml
- 20 quả trứng cút
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 100g bột chiên xù
- 2 quả trứng vỡ
- 50 gam bơ
- 5 gam rau răm + hành lá
- Gia vị: dầu ăn, tương ớt, hạt nêm
- 200g thịt nạc xay
- 30 quả trứng cút
- 100g bột chiên xù
- 100g vụn bánh mì
- 2 quả trứng
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn
- 30 quả trứng cút
- 150ml nước tương
- 2 muỗng canh đường nâu
- 100ml nước lọc
- 1 muỗng canh mè trắng rang
- 2 củ hành lá
- 2 quả ớt nguy hiểm
- 3 nhánh tỏi
- 2 củ hành tím
- 12 quả trứng cút
- 5 g hành lá xắt nhỏ
- 2 cây xúc xích thái lát mỏng
- 2 thìa cà phê bơ thực vật
- 10g hành phi
- 1 muỗng canh me
- 1 trái ớt băm nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm
- 30 quả trứng cút
- 20g chà bông
- 20g mắm tôm
- 100 g sốt thịt
- 1 lon bơ 80g
- 2 lát xúc xích
- 3 củ hành lá, xắt nhỏ
- Tại sao dầu Marula là thành phần chống lão hóa và dưỡng ẩm tốt?
- Thyme Là Gì? Khám Phá Loại Gia Vị Tây Được Các Đầu Bếp Ưa Dùng
- cách nấu cà ri gà thơm ngon, hấp dẫn và béo ngậy mà còn đơn giản tại nhà với 3 bước nấu món
- Thông tin tổng hợp về kèo chấp ¾ đầy đủ nhất 2022
- Chi phí quảng cáo Facebook: 5 Kiến thức cần nắm vững [2022]
Trứng cút xốt cà chua hấp dẫn bởi vị chua thanh. Ảnh: Internet
Cách thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu
Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Cà chua bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
Trứng rán
Đặt chảo dầu lên bếp, cho trứng vào chiên. Khi chiên nhớ đảo nhẹ tay để trứng có màu vàng nâu, không bị nứt.
Cà chua trứng
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi thơm.
Khi tỏi có mùi thơm và chuyển sang màu vàng nâu, cho hành tây vào xào trong 3 phút. Sau đó tiếp tục cho cà chua vào xào cho chín mềm. Đổ 200ml nước lọc vào nồi, đồng thời cho 100g tương cà, 30g đường, 5g muối, 10g hạt nêm, 10g xì dầu vào nồi, khuấy đều.
Sau đó cho trứng cút đã chiên vào, đảo đều nhưng lưu ý nhẹ tay để trứng thấm sốt, đun thêm khoảng 3 phút thì rắc hành lá lên trên, tắt bếp là hoàn thành món ăn.
p>
Cách làm trứng cút chiên nước mắm
Trứng cút chiên nước mắm đậm đà, hấp dẫn. Ảnh: Internet
Thành phần
Cách thực hiện
Trứng cút luộc
Đặt nồi nước lên bếp, cho trứng vào luộc khoảng 5 phút là trứng chín.
Sau khi luộc chín vớt ra cho vào tô nước lạnh ngâm 2 phút, để nguội thì bóc sạch vỏ, thấm khô.
Nước chấm
Cho hạt nêm, tiêu, ớt bột, đường, nước mắm, 4 muỗng canh nước lọc, tương ớt vào tô khuấy đều cho gia vị tan hết.
Trứng cút chiên
Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho trứng vào chiên vàng rồi vớt ra.
Sau đó rưới khoảng 4 thìa cà phê nước sốt trở lên vào trứng cút chiên, lắc đều và ướp trong 5 phút cho trứng thấm gia vị.
Trứng cút
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, xào thơm, cho tỏi, hành tím vào xào vàng. Sau đó cho tất cả nước sốt vào đun sôi khoảng 1 phút thì cho trứng cút vào đun thêm 5 phút. Hãy cẩn thận để biến nhiệt xuống. Lúc này, bạn có thể nêm lại theo ý thích và tắt bếp.
Công thức món trứng cút xào chua ngọt
Thành phần
Trứng cút xốt chua ngọt kích thích vị giác. Ảnh: Internet
Cách thực hiện
Trứng cút luộc
Trứng cút cho vào nồi nước đun sôi trong 5 phút, vớt ra bóc vỏ, thấm khô.
Trứng cút chiên
Bắc nồi lên bếp, trút ra đĩa vừa ăn, cho trứng cút vào chiên vàng. Lấy trứng ra khi chúng có màu vàng nâu.
Nước trứng chua ngọt
Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng, cho 2 thìa tương cà, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 1 thìa hạt nêm vào, khuấy đều cho gia vị tan hết. Sau đó cho trứng vào, khuấy đều trong 2 phút rồi tắt bếp.
Cuối cùng, vớt trứng cút ra đĩa, rắc vừng rang lên trên và thưởng thức.
Cách làm món trứng cút lộn xào me
Thành phần
Cách thực hiện
Trứng cút luộc
Trứng cho vào nồi, đổ nước ngập trứng và 1 thìa muối, bắc nồi lên bếp đun lửa lớn trong 5 phút.
Trứng luộc chín, vớt ra, bóc vỏ và thấm khô.
Chuẩn bị cho tôi
Cho me vào cốc, đổ khoảng ½ cốc nước sôi rồi vò nát.
Trứng rán
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo. Sau khi dầu nóng, cho trứng vào chiên vàng rồi vớt ra.
Chiên me
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi. Tiếp đến cho toàn bộ nước cốt me và đường, hạt nêm, nước mắm, ớt bột, tương cà, dầu hào vào khuấy đều cho các gia vị tan hết và hơi sệt lại thì trút trứng cút vào. Nhớ khuấy nhẹ để trứng không bị nứt và áo bị sốt me.
Trứng cút xào me chua, mặn, ngọt hài hòa. Ảnh: Internet
Cách chiên trứng cút với bơ
Thành phần
Cách thực hiện
Trứng luộc
Bắc nồi nước lên bếp, cho trứng vào luộc trong 5 phút, vớt ra bóc sạch vỏ.
Trứng rán
Bạn lăn trứng qua bột chiên xù, sau đó nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết trứng.
Đặt chảo lên bếp, chiên những quả trứng đã lăn qua bột chiên xù cho đến khi chín vàng.
Trứng chiên bơ
Đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho bơ vào đun chảy. Sau đó, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm và vàng. Tiếp đến cho 4 thìa tương ớt, 1 ít nước lọc, 1 thìa hạt nêm vào, khuấy đều cho gia vị tan hết rồi trút trứng cút vào. Đảo đều, để trứng ngấm sốt khoảng 2 phút, thêm rau răm, hành lá là món ăn đã hoàn thành.
Trứng cút chiên bơ thơm béo. Ảnh: Internet
Trứng cút cuộn
Thành phần
Thịt bọc trứng giòn rụm, đầy hấp dẫn. Ảnh: Internet
Cách thực hiện
Trứng cút luộc
Đặt lên bếp một nồi nước, luộc chín trứng cút, vớt ra cho vào tô nước lạnh, bóc vỏ, để ráo.
Thịt
Ướp thịt với ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa tiêu xay, xóc đều cho thịt thấm gia vị.
Bọc thịt trong trứng
Bạn thái miếng thịt, cho quả trứng cút vào giữa rồi cuộn lại sao cho trứng cút bọc kín quả trứng. Tiếp theo, lăn những viên trứng đã bọc thịt qua bột chiên giòn. Chỉ cần làm tất cả trứng.
Đập trứng ra bát, đánh tan.
Nhúng trứng vào trứng rồi lăn qua vụn bánh mì. Chỉ cần làm tất cả trứng.
Trứng rán
<3
Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi! Thịt cút bọc trứng ốp la càng ngon hơn khi ăn nóng và chấm với tương ớt.
Trứng cút lòng đào sốt xì dầu
Thành phần
Cách thực hiện
Trứng cút luộc
Đun sôi một nồi nước (khoảng 1/2 nồi), cho trứng vào luộc trong 1 phút. Đun sôi với lửa lớn. Sau đó vớt ra ngâm vào tô nước đá khoảng 4-5 phút.
Bóc vỏ và lau khô.
Ngâm trứng với xì dầu
Cho 100ml nước lọc vào chai thủy tinh, thêm đường nâu và nước tương, khuấy đều. Hành lá xắt nhỏ, hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ, mè rang, một bát nước tương. Sau đó, bạn cho trứng vào, đậy nắp và ngâm trong 5 tiếng. Nhớ cho vào tủ lạnh, cứ 1 tiếng lại mở ra đảo trứng cho trứng ngấm đều nước tương và lên màu.
Trứng ngâm tương – món ăn mang phong cách ẩm thực Hàn Quốc. Ảnh: Internet
Cách làm món trứng cút nướng
Thành phần
Trứng cút nướng đang làm món ăn hot trend của giới trẻ. Ảnh: Internet
Cách thực hiện
Bạn cho 1 thìa bơ vào mỗi cốc. Đặt tô lên bếp than hồng để bơ tan chảy.
Khi bơ đã tan chảy, đập 6 quả trứng cút vào mỗi cốc (có thể ít hơn, tùy vào kích thước của cốc).
Tiếp theo, cho 1 thìa hành lá, 1 thìa hành phi và 1 thìa xúc xích vào khay nướng cho đến khi trứng khô lại.
Cho ½ cốc nước sôi vào me, dầm nhuyễn rồi lọc qua rây để loại bỏ hạt. Sau đó cho 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh ớt bột, ớt băm vào ly nước cốt me, khuấy đều cho đường tan hết và chấm trứng nướng là xong.
Công thức làm bánh trứng cút nướng
Thành phần
Cách thực hiện
Đặt các khuôn bánh lên bếp với 1/3 thìa bơ ở mỗi khuôn. Sau khi bơ tan chảy, đập trứng cút ra và cho vào mỗi hộp 2 quả trứng. Sau đó, cho vào mỗi hộp 1 ít chà bông, mắm tôm, 1 lát lạp xưởng, 1/3 muỗng cà phê mắm ruốc, rắc hành phi lên trên. Nướng đến khi trứng khô và mặt dưới có màu vàng nâu thì lấy bánh ra. Tiếp tục làm điều này cho đến khi tất cả trứng và lớp trên bề mặt được sử dụng hết.
Bạn có thể chấm bánh tét chim cút với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.
Bánh trứng cút có cách làm rất đơn giản. Ảnh: Internet
Trứng cút còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Cách làm món ngon với trứng cút lộn Hi vọng những chia sẻ trên đây có thể giúp bạn làm phong phú thêm bữa ăn của mình và gia đình, đặc biệt là món khoái khẩu của trẻ nhỏ.