Cách làm bánh Takoyaki Nhật Bản đơn giản tại nhà

Đăng ngày 24/11/2022

Takoyaki là một trong những món bánh ngọt đặc sản của xứ sở hoa anh đào. Hãy cùng bách hóa xanh vào bếp và làm món takoyaki thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Takoyaki là món ăn đường phố nổi tiếng thường thấy trên đường phố Nhật Bản. Bánh takoyaki có hình tròn nhỏ, sự kết hợp giữa lớp vỏ bột mì vàng ươm và nhân bạch tuộc vô cùng hấp dẫn.

Bạn Đang Xem: Takoyaki

Hôm nay chúng ta cùng nhau thảo luận về cách làm món bánh takoyaki tưởng chừng phức tạp nhưng lại vô cùng đơn giản nhé!

1 nguyên liệu takoyaki

  • 200g bột takoyaki
  • 540 g nước lọc
  • 1 quả trứng
  • 300g bạch tuộc
  • 20g hành lá
  • 20g gừng hồng
  • 15 g cá xay
  • 10g cơm rong biển
  • Gia vị: sốt mayonnaise, sốt takoyaki
  • Mẹo– Khi mua bạch tuộc ngon, bạn nhớ chọn những con bạch tuộc có da bóng và căng bóng. Tuyệt đối kKhông mua bạch tuộc sưng phồng vì những con này đã bị ngâm nước lâu. – Những con bạch tuộc ngon thường cólưng màu xám nâu với ánh xanh. Phần dưới bụng có màu trắng sáng, nếu ngâm lâu trong nước sẽ chuyển sang màu ngà, màu trắng đục. Mắt của bạch tuộccòn tươi và không bị mờ.

    Nguyên liệu làm bánh TakoyakiNguyên liệu làm bánh Takoyaki

    Hai cách làm takoyaki

    Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu

    Bạch tuộc khi mua về, bạn hãy rửa sạch , loại bỏ những phần không ăn được rồi cắt thành miếng vừa ăn.

    Xem Thêm: Ốc móng tay: Lợi ích, cách làm sạch, chế biến món ngon

    Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Rửa gừng hồng bằng nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

    Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

    Bước 2 Làm bột Takoyaki

    Cho 200g bột takoyaki vào tô, thêm 540g nước trộn đều, sau đó cho 1 quả trứng tiếp tục trộn đều và rây cho hỗn hợp mịn.

    Pha bột TakoyakiPha bột Takoyaki

    Bước 3 làm takoyaki

    Đặt khuôn takoyaki lên bếp, làm nóng ở nhiệt độ cao, sau đó hạ nhiệt và đổ dầu ăn vào 1/3 khuôn. Sau đó cho hỗn hợp bột mì, nhân bạch tuộc, hành lá và gừng hồng vào khuôn.

    Cho hỗn hợp bột vào khuônCho hỗn hợp bột vào khuôn

    Khi mặt dưới có màu vàng nâu, lật bánh và thêm bột để tạo thành một quả bóng.

    Xem Thêm: Cách nấu bún bò Huế giò heo ngon, công thức chuẩn vị

    Mẹo Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, bạn hãy dùng xiên tre, nếu hỗn hợp dính vào xiên thì bánh chưa chín.

    Hoàn thành món ănHoàn thành món ăn

    3 thành phẩm

    Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm món Takoyaki thơm ngon cho cả nhà. Khi thưởng thức, lớp da bên ngoài mềm, thơm, nhân bạch tuộc bên trong tươi giòn, càng ăn càng thấy ngon.

    Thành phẩm bánh Takoyaki hấp dẫnThành phẩm bánh Takoyaki hấp dẫn

    Mong rằng qua bài viết trên các bạn sẽ biết thêm nhiều cách làm takoyaki ngon, đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn thành công!

    Mua bạch tuộc tươi ngon làm takoyaki tại Bách hóa Xanh:

    Bách hóa Xanh

    Xem Thêm: 3 cách làm sushi cá hồi không bị tanh, ngon như nhà hàng – Digifood

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *