Bánh mì hoa cúc đến từ Pháp là một trong những loại bánh mì ngon nhất mà ai cũng nên thử một lần trong đời. Mời các bạn chú ý theo dõi bài viếtsau đây của Vitamin Home để biết thêm về nguồn gốc, đặc điểm, thành phần và các thông tin khác của bánh mì hoa cúc nhé!
Bánh mì hoa cúc Harris là một trong những loại bánh mì ngon nhất thế giới
Đặc điểm của Bánh mì hoa cúc kiểu Pháp
Bánh mì hoa cúc có nguồn gốc từ Pháp, trước đây gọi là brioche
Bánh mì hoa cúc có xuất xứ từ Pháp, đất nước nổi tiếng với sự cổ kính, thanh lịch và lãng mạn. Tên gốc tiếng Pháp của bánh là brioche, sau này khi du nhập vào Việt Nam người ta gọi là bánh mì hoa cúc.
Bánh hoa cúc nhẹ ngọt, mềm dễ xé
Bánh mì hoa cúc kiểu Pháp harrys brioche là một loại bánh mì mềm ngọt. Bánh có kết cấu dai, mềm, có thể xé thành sợi nhỏ. Đây chính là điểm khác biệt của bánh mì hoa cúc với các loại bánh mì khác, đồng thời cũng là nét hấp dẫn của món bánh này. Bánh được làm theo công thức đặc biệt và là loại bánh ngon nhất hiện nay. Bánh thích hợp cho cả người lớn và trẻ em, dùng để ăn sáng hoặc ăn nhẹ trong ngày.
Xem thêm: Bánh mì hoa cúc và ý nghĩa tên bánh mì hoa cúc siêu cay
Thành phần của món bánh mì hoa cúc nổi tiếng của Pháp
Bánh mì hoa cúc với nhiều bơ và trứng
Bánh mì hoa cúc được làm theo công thức đặc biệt gồm 6 thành phần chính: bột mì, bơ, trứng, đường, men nở và muối. Cùng một số nguyên liệu khác như dầu hạt cải (dầu thực vật), đường trân châu, siro glucose, dầu hoa cam, nghệ/ớt, men, bột mạch nha… Bánh được tạo nên với rất nhiều trứng và bơ (có đến 50% là bột mì) hương thơm và sự mềm mại.
Sau đây là những nguyên liệu chính để làm Bánh mì hoa cúc Harris:
- Bột mì: Đây là thành phần chính của bánh mì hoa cúc. Bánh mì hoa cúc yêu cầu > 12% đạm.
- Trứng: Đây là nguyên liệu cần thiết để làm bánh mì hoa cúc số lượng lớn, chiếm khoảng 22% tổng khối lượng nguyên liệu.
- Bơ/Dầu hạt cải (dầu thực vật): Để giảm chi phí, hiện nay người ta sử dụng dầu hạt cải thay cho bơ. Dầu hạt cải giúp tăng thêm hương vị và độ béo cho bánh, đồng thời làm giảm hàm lượng protein trong bơ giúp bánh giữ được lâu hơn.
- Cồn dầu hoa cam: Thành phần này làm tăng hương vị của bánh mì hoa cúc. Cồn giúp bảo quản bánh tốt hơn.
- Men làm bánh: Men giúp bánh mì nở đều hơn.
- Bột mạch nha lúa mạch: Bột mạch nha giúp cải thiện cấu trúc và màu sắc của vỏ. Nó cũng giúp tăng tốc độ lên men.
Bánh mì hoa cúc vàng rất đẹp
Xem thêm: Bánh mì hoa cúc giá bao nhiêu? Bánh mì hoa cúc ở đâu ngon, rẻ tại TP.HCM?
Cách dùng bánh hoa cúc
Bánh hoa cúc người lớn trẻ nhỏ đều ăn được. Bánh bông lan bơ béo ngậy, ngọt ngào chắc chắn là món ngon bổ dưỡng không thể bỏ qua của cả nhà.
harrys brioche rất được ưa chuộng trong cửa hàng
Bánh có thể kết hợp với nhiều loại thức uống tùy theo sở thích của mọi người như sữa tươi, mứt thiên nhiên… và sữa tươi là bữa sáng nhanh gọn, bổ dưỡng. Bạn cũng có thể dùng bánh mì hoa cúc trong các chuyến dã ngoại, cắm trại, đi chơi cùng bạn bè, gia đình…
Bánh mì hoa cúc mini, thích hợp cho trẻ em và bà bầu. Bánh ít đường cũng phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc mắc bệnh tiểu đường…
Harrys Brioche Bread sẽ kéo dài đến 20-25 ngày. Bạn nên bảo quản nơi khô ráo tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu có tủ lạnh thì nên để ngăn mát tủ lạnh là tốt nhất.
Tiệm bánh Daisy nổi tiếng
Bánh mì Pháp hoa cúc mini harrys hiện đã có mặt tại nhiều cửa hàng
Mua bánh mì hoa cúc Pháp ở đâu? Bánh bông lan hoa cúc có thể mua ở nhiều nơi, tuy nhiên hãy chọn nơi uy tín để đảm bảo chất lượng bánh. Bạn có thể ngầm đánh giá chất lượng qua cách bài trí cửa hàng, thái độ nhân viên, mẫu mã sản phẩm đa dạng…
Vitamin House hiện bán bánh mì hoa cúc thơm ngon, chất lượng
Là cửa hàng chuyên bánh trái cây nhập khẩu, Vitamin Home cam kết mang đến những sản phẩm chính hãng, chất lượng cao và giá tốt nhất. Phương pháp bảo quản chuyên nghiệp đảm bảo độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của bánh. Giá cả cạnh tranh thị trường, nhiều khuyến mãi hấp dẫn.
Cộng với bài viết trên nhận xét về Bánh mì hoa cúc, đây chắc chắn là món bánh mà ai cũng nên thử một lần trong đời. Độ mềm và ngọt của bánh được đảm bảo, độ béo và thơm của bánh sẽ khiến bạn “đổ gục” hoàn toàn. Tại Vitamin House, bạn sẽ mua được những sản phẩm chính hãng, chất lượng cao nhất với giá cực kỳ phải chăng.
