Cho dù bạn đang nhấm nháp rượu brandy trong ly thủy tinh hay pha nó vào một ly cocktail. Sau đó, rượu mạnh là một loại rượu chưng cất cao cấp mà bạn phải thử.
Brandy được sản xuất dưới nhiều hình thức trên khắp thế giới. Các ví dụ bao gồm cognac, armagnac, pisco và eau-de-vie, được làm từ nho hoặc trái cây khác. Brandy cũng là một trong những loại rượu mạnh phổ biến nhất trong các quán bar.
Thế giới rượu mạnh chắc chắn rất phong phú và đầy màu sắc. Trong bài viết dưới đây chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về rượu brandy nhé. Cũng như rượu brandy được sản xuất như thế nào và mua rượu brandy chính hãng ở đâu.
Tôi. Rượu mạnh là gì?
Brandy bắt nguồn từ tiếng Hà Lan “brandewijn”, có nghĩa là “rượu cháy”. Đó là rượu mạnh được chưng cất từ rượu vang hoặc các loại nước trái cây lên men khác.
Rượu mạnh tiêu chuẩn được làm từ nho, giống như rượu vang. Tuy nhiên, nó cũng có thể được làm từ các loại trái cây khác, bao gồm táo, mơ và anh đào. Chúng thường được phân loại là “có hương vị rượu mạnh” hoặc “eaux-de-vie”.
Bạn biết gì về những sự thật thú vị này:
- Tổng quan về rượu gin? Lưu ý về rượu gin
- Rượu rum là gì? Có bao nhiêu loại rượu rum?
- Rượu whisky so với rượu whisky? Chuyến tham quan lịch sử
- Vốt-ca là gì? Rượu vodka nổi tiếng của Nga
- Đầu tiên, trái cây được lên men thành rượu, sau đó được chưng cất thành rượu.
- Sau khi quá trình chưng cất hoàn tất, quá trình ủ bắt đầu.
- Bước này là chìa khóa để phân biệt chất lượng và sự đa dạng của rượu mạnh.
- Bước cuối cùng là pha trộn và đóng chai.
- a.c: Rượu mạnh 2 năm tuổi chỉ đựng trong thùng gỗ.
- v.s: “rất đặc biệt” hoặc 3 sao; rượu mạnh so với rượu mạnh chỉ ủ trong thùng gỗ ít nhất ba năm.
- v.s.o.p: “Very Good Old Pale” hoặc 5 sao; được ủ tối thiểu 5 năm trong gỗ.
- x.o: “extra old”, brandy x.o là loại rượu được ủ ít nhất sáu năm. Napoléon trong ít nhất bốn năm.
- Quốc gia sản xuất: Pháp
- Nồng độ cồn: 37%
- Dung tích: 700ml
- Giá tham khảo: 250.000 VNĐ
- Quốc gia sản xuất: Cognac, Pháp
- Nồng độ cồn: 40%
- Dung tích: 700ml
- Giá tham khảo: 1.200.000 VNĐ
- Quốc gia sản xuất: Cognac, Pháp
- Nồng độ cồn: 40%
- Dung tích: 700ml
- Giá rượu HennessyTham khảo: 980.000 VNĐ
Mặc dù quy trình sản xuất rượu mạnh khác nhau giữa các nhà máy chưng cất. Tuy nhiên, quy trình này có bốn bước cơ bản:
Hầu hết rượu mạnh được đóng chai ở nồng độ cồn 40% theo thể tích (khoảng 80% cồn).
Hai. Đọc nhãn rượu mạnh
brandy truyền thống có một hệ thống đánh giá để mô tả chất lượng và tình trạng của nó. Các chỉ số này thường có thể được tìm thấy gần tên thương hiệu trên nhãn chai.
Một chỉ báo khác mà bạn cần biết là isc. Nó là tên viết tắt của international Spirit challenge, tạm dịch là Cuộc thi tinh thần quốc tế. Cuộc thi được tổ chức thường niên tại Vương quốc Anh. Được các bartender tại nhiều nhà máy rượu nổi tiếng sử dụng để đánh giá chất lượng rượu.
Rượu tham gia cuộc thi isc này phải trải qua quá trình phân loại nghiêm ngặt. Đánh giá màu sắc, mùi, vị và thậm chí cả dư vị cuối cùng. Brandy isc là loại rượu từ nhà máy rượu có hiệu suất tốt và chất lượng sản phẩm tuyệt vời.
Ba. Chai rượu mạnh được yêu thích trên thị trường
1. Chetelle napoleon rượu brandy quý hiếm của Pháp (700ml)
Napoleon Brandy này là sản phẩm từ rượu brandy truyền thống của Pháp. Các nguyên liệu tạo nên rượu được tuyển chọn kỹ càng sau đó được phối trộn một cách cẩn thận.
Rượu sau đó được ủ trong những thùng gỗ sồi nhỏ dưới sự giám sát của chuyên gia sommelier. Đó là lý do tại sao loại rượu mạnh này có độ êm dịu hoàn hảo và độ cân bằng tuyệt vời trong vòm miệng.
Đây có thể là loại rượu mạnh rẻ tiền mà quán bar nhỏ của bạn nên có.
Thông tin chung về sản phẩm:
2. Rémy Martin vsop
brandy st remy vsop là hiện thân của sự hài hòa hoàn hảo giữa hương thơm mạnh mẽ và thanh lịch. Nó là biểu tượng của nghệ thuật dung hợp bậc thầy tâm linh.
Hương vị: Vani chiếm ưu thế do được ủ lâu hơn trong thùng gỗ sồi limousine của Pháp. Theo sau là quả mơ chín, táo nướng và những bông hoa trang nhã.
Dạng sệt: Đặc tính chắc của trái cây chín kết hợp hoàn hảo với hương thơm tinh tế của cam thảo. Cung cấp một phức hợp tuyệt vời của hương thơm thanh lịch và mạnh mẽ.
Thông tin chung về sản phẩm:
3. Hennessy Cognac vsop (700ml)
Sự hình thành và phát triển của thương hiệu Hennessy đã có lịch sử hơn 200 năm. Trong thời gian đó, Hennessy đã có một danh tiếng lớn trong giới yêu thích rượu mạnh. cognac hennessy vsop là sản phẩm chủ đạo của Hennessy. Một trong những chai cognac phổ biến nhất trên thị trường.
Thông tin chung về rượu mạnh vsop này:
Hương và vị:
Màu sắc: Nếu nếm trong cốc thuỷ tinh hoặc cốc pha lê sẽ thấy màu vàng nâu óng ánh.
Hương thơm: Có thể cảm nhận được hương thơm. Trước khi uống, bạn nên xoay nhẹ ly rượu để hương thơm bay vào mũi.
Hương vị: Trong hương vị, bạn sẽ cảm nhận được nhiều hương vị của mật ong và cam thảo.
4. Hennessy xo cognac – marc newson phiên bản giới hạn
Cognac “Extra Aged” nguyên bản, được đóng chai lần đầu tiên vào năm 1870 bởi Maurice Hennessy. Sản phẩm này được dùng làm quà tặng cho gia đình và bạn bè.
Cognac xo này là phiên bản tối hơn, phức tạp hơn của vsop. Mùi da và thuốc lá đáng chú ý. Với một chút gia vị – một điếu xì gà cognac tuyệt vời.
Giá của loại rượu mạnh 700ml này lên tới 4.950.000 VND. Nhưng một chai rượu mạnh xo cũng xứng đáng.
Hương và vị:
Hương thơm: Hương đầu là trái cây khô như mận và quả sung khô. Thêm sô cô la và hạt tiêu đen theo sau, trộn với quế, đinh hương và bạch đậu khấu.
Vòm miệng: Rất cân bằng trên vòm miệng. Thanh lịch và mạnh mẽ, nó thể hiện sự cân bằng, tròn trịa và hài hòa của các mùi hương. Làm nổi bật sự mạnh mẽ của hạt tiêu và gỗ sồi.
5. Rượu mạnh e&j xo
e&j là thương hiệu rượu mạnh được sáng lập bởi hai anh em cùng đam mê rượu mạnh. Được chưng cất đặc biệt và luôn êm dịu đến khó tin, e&j là loại rượu mạnh được yêu thích nhất nước Mỹ.
Dòng chảy táo bạo và quyến rũ, e& jx. Rượu mạnh được lọc bằng than cho độ mịn tối đa. Ngoài ra, mỗi ngụm mịn đều có mùi vani, kẹo bơ cứng và đường nâu.
Loại rượu mạnh này có thể uống trực tiếp hoặc pha với nhiều loại cocktail nổi tiếng.
Giá rượu e&j trên thị trường dao động khoảng 400.000 VNĐ. Riêng rượu mạnh thì giá khoảng 800.000 đồng
Bốn. rượu mạnh
Dưới đây là những điều bạn cần biết về các thương hiệu trên thị trường.
1. Rượu cognac là gì và cách phân biệt rượu mạnh và rượu cognac
Cognac là một trong những loại rượu mạnh nổi tiếng nhất. Cognac được bảo vệ bởi “cognac aoc”, viết tắt của Appellation of Origin Controled Person. Đây là cấp độ cao nhất của rượu vang Pháp và nhằm mục đích bảo vệ nguồn gốc của rượu. Theo luật, nó chỉ có thể được sản xuất ở vùng Cognac của Pháp.
aoc của Cognac được biết đến như là aoc của Sâm panh hơn là Bordeaux của rượu vang. Ban đầu nó được thành lập vào năm 1909 và trải qua hai lần sửa đổi vào những năm 1930 trước khi đạt được hình thức hoàn hảo như hiện tại vào năm 1938. Danh mục này cung cấp cho người dùng thông tin về tên gọi, sản lượng và khủng bố của khu vực. Hoặc về vườn nho, và quá trình chưng cất hai giai đoạn riêng biệt.
Cognac phải được làm từ 90% nho Ugni Blanc, Fleur de Blancs và/hoặc Colombard. Ngoài ra còn sử dụng khoảng 10% giống nho khác. Rượu vang làm từ những loại nho này có độ axit cao và ít cồn. Điều này giúp truyền đạt hương vị tốt nhất cho rượu cognac.
Cognac thường được coi là một loại rượu mạnh cao cấp, có thể khá đắt. Tuy nhiên, vẫn có một số loại có giá cả phải chăng phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Thông thường rượu mạnh được sử dụng trực tiếp mà không cần pha trộn. Nhưng nó cũng có thể được dùng làm nền cho một số loại cocktail khá ấn tượng.
2. Armagnac
armagnac là một loại rượu mạnh khác của Pháp cũng được bảo vệ bằng aoc. Nó được sản xuất ở vùng Armagnac của Gascony ở tây nam nước Pháp. Nó giống như rượu cognac. Ngoài ra còn có đa dạng và các phương pháp sản xuất cụ thể để tạo ra phong cách tinh thần này.
Ví dụ, gỗ sồi sang trọng và gỗ sồi Tronches là hai loại gỗ được sử dụng trong các thùng ủ rượu Armagnac. Những loại gỗ này rất quan trọng để mang lại hương vị đậm đà cho rượu mạnh. Và giúp phân biệt nó với Cognac.
3. rượu mạnh của Mỹ
Một số thương hiệu được sản xuất tại Hoa Kỳ và các quốc gia khác trên thế giới. Chúng được gọi đơn giản là “rượu mạnh” vì chúng không có sự phân loại phức tạp của các nhãn hiệu Pháp.
Theo truyền thống, hầu hết rượu mạnh của Mỹ đều đến từ Bờ Tây. Rượu được làm từ nho nhập khẩu từ những vườn nho sản xuất rượu nổi tiếng. Tuy nhiên, điều này đang thay đổi khi nhiều nhà máy chưng cất thủ công bắt đầu tự sản xuất một số loại rượu mạnh. Thông thường từ nho trồng tại địa phương. Giống như các nhà máy chưng cất địa phương đã mở rộng trong nhiều thập kỷ, rượu mạnh do Mỹ sản xuất cũng vậy.
4. Rượu có hương vị
Như đã đề cập trước đó, rượu mạnh có thể được làm từ bất kỳ loại nước trái cây lên men nào. Mỗi loại “rượu brandy thơm” này đều có hương vị độc đáo riêng. Hầu hết các loại rượu mùi được dùng để pha chế cocktail. Rượu táo, mơ, anh đào và đào được sử dụng phổ biến nhất trong nhiều loại cocktail cổ điển.
Tuy nhiên, bạn cần cẩn trọng với những loại rượu có hương liệu này. Thường thì nó có chất làm ngọt và các chất phụ gia khác được thêm vào. Điều này làm cho chúng giống như rượu mùi hơn là rượu mạnh. Bởi vì rượu mạnh được chưng cất trực tiếp từ trái cây, nó không chứa chất làm ngọt. Chúng không nhất thiết phải tệ, nhưng bạn nên biết cách đọc nhãn chai để biết mình đang mua thứ gì.
5. ông bà
Grappa có nghĩa đen là “nho khô”. Nó có nguồn gốc ở Ý như một phương pháp làm rượu vang từ một lượng lớn bã nho.
Nó được tạo ra bằng cách lên men và chưng cất vỏ, thân và hạt nho còn sót lại. Thông thường grappa không được ủ trong thùng gỗ sồi. Grappa thường có màu trong, nhưng một số nhà máy rượu làm ra nó. Điều này sẽ làm cho nó có màu vàng hoặc hơi đỏ (tùy thuộc vào loại thùng được sử dụng).
v. Cách uống rượu mạnh
Chưng cất từ gốc và ủ trong thùng gỗ sồi. Brandy là thức uống dễ thưởng thức nhất. Không cần quan tâm đến những cách truyền thống. Cách tốt nhất để thưởng thức rượu mạnh là cách bạn thích nó nhất.
Bạn có thể uống thẳng hoặc uống với đá, pha thành cocktail, khuấy hoặc lắc. Bạn thậm chí có thể nấu ăn với rượu mạnh.
Một loại rượu mạnh ngon cũng cần thiết cho cuộc sống của bạn như một kết nối internet mạnh.
vi Tôi có thể mua rượu mạnh ở đâu?
Hiện tại, winemart là cửa hàng phân phối rượu nổi tiếng tại khu vực thành thị. Chúng tôi có nhiều loại rượu mạnh để lựa chọn. rượu vang của winemart được cam kết xác thực.
Với những thông tin cung cấp trên, bạn đã tìm được câu trả lời về thế giới rượu mạnh. và giá rượu brandy. Để được tư vấn về rượu mạnh, hãy gọi đến đường dây trợ giúp 1900 636 035.
