1. Bột cà ri là gì?
Garam masala là hỗn hợp gia vị cay có nguồn gốc từ Ấn Độ. Nó được làm từ các nguyên liệu thực vật cay khác nhau. Các nguyên liệu trong bột sẽ khác nhau tùy theo khẩu vị của mỗi người nấu, nhưng nhìn chung, nguyên liệu chính vẫn là rau mùi, đinh hương, tiêu đen, thìa là, bạch đậu khấu, quế và nhục đậu khấu.
Các nguyên liệu được rang khô trên than hồng, sau đó nghiền thành bột và trộn đều với nhau. Đó là lý do tại sao garam masala có hương vị và mùi thơm rất đa dạng.
Bột Garam masala được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ấn Độ và Pakistan, và chúng có thể được sử dụng riêng lẻ hoặc trộn với các loại gia vị khác để tăng thêm hương vị và vị nóng cho các món thịt và món chay.
2. Tôi có thể lấy giá bột garam masala ở đâu
Hiện bột garam masala được bán tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị uy tín và các trang thương mại điện tử với giá khoảng 65.000 đồng/hộp 100g. Giá trên được cập nhật vào tháng 3 năm 2021.
3. Món ăn làm từ garam masala
Bánh samosa
Nếu bạn đang tìm một món khai vị thơm ngon nhưng không kém phần độc đáo cho ngày cuối tuần sum họp thì đừng bỏ qua món bánh samosa này nhé!
Tuy có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng món bánh này lại rất hợp khẩu vị người Việt Nam. Lớp vỏ vàng giòn bắt mắt bao bọc bên trong là phần nhân béo ngậy, hạt điều, khoai tây, vị hơi cay cay… chấm với tương ớt hoặc tương cà chua rất hợp vị.
Súp bông cải xanh kem
Một món ăn vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng. Súp bông cải xanh kem kết hợp vị ngọt và béo của bơ sữa với vị cay của garam masala và hạt tiêu trong món súp bông cải xanh nổi bật.
Cà ri cà ri gà
Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món cà ri gà tikka masala thơm ngon này nhé! Tuy hơi cầu kỳ trong cách chế biến nhưng hương vị của món cà ri gà này đảm bảo sẽ khiến bạn no nê.
Thịt gà mềm, dai, béo ngọt, thấm đẫm vị cay nồng của tương cà ri và thêm một ít gia vị. Món này ăn với cơm trắng hay bánh mì thì còn gì bằng!
Cà ri cừu
Ngoài cà ri gà, cà ri cừu cũng ngon không kém. Món ăn này để lại ấn tượng độc đáo cả về hình thức lẫn hương vị và thực sự chiếm được cảm tình của những ai yêu thích nó.
Cà ri dê tỏa mùi thơm nồng đặc trưng của nghệ. Thịt cừu mềm, mềm và ngon ngọt tự nhiên. Nước sốt cay và béo ngậy rất đặc biệt.
Cà ri chay Ấn Độ
Nếu bạn là người thích ăn chay thì đừng bỏ qua món cà ri chay Ấn Độ đầy hấp dẫn này nhé!
Món ăn này mang đặc trưng của khẩu vị ẩm thực Ấn Độ. Súp lơ, khoai lang, hành tím, cà rốt… hoà quyện trong nước sốt chua ngọt, cay cay. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy!
Cà ri gà viên
Sẽ không có món ngon nào được chế biến từ thịt gà nếu không có cái tên Chicken Ball Curry. Những viên gà mềm, ngọt thấm đẫm nước sốt cà ri cay nồng và mùi thơm đặc trưng của bột nghệ. Món này ăn với cơm trắng hoặc mì ống đều ngon.
Bánh gà rán
Với những nguyên liệu hơi khác một chút, bạn có thể có món gà rán patiala thơm ngon hấp dẫn. Món ăn tỏa ra mùi thơm đặc trưng kích thích vị giác. Thịt gà đủ mềm để rưới nước sốt đậm đà trộn với một chút bột cà ri cay và gừng.
Biryani của Ấn Độ
Hãy thêm cơm gà biryani vào thực đơn bữa sáng hàng ngày để nạp năng lượng cho cơ thể. Hạt cơm mềm, dẻo, có màu vàng óng đẹp mắt. Gà giòn và ngon. Tất cả tạo nên một món ăn độc đáo và bổ dưỡng.
Điện máy xanh vừa gửi cho bạn một tin nhắn về bột garam masala là gì? Mua ở đâu và giá cả? Các món ăn sử dụng garam masala. Hy vọng bài viết trên hữu ích với bạn!
*Tham khảo và tổng hợp thông tin từ Wikipedia
