Bạn đã biết cách nấu canh chay ngày rằm chưa? Nếu chưa, đây là 15 món súp ngon và dễ làm.
Những món canh dưới đây làm rất đơn giản, nhanh gọn, nguyên liệu dễ mua mà hương vị thơm ngon không thua gì dưa chua
1 suất canh chua chay
Món ăn chay thanh nhẹ, sảng khoái này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của me với vị mặn của nó và vị mềm, béo của đậu phụ trắng mịn. Khi ăn có thể ăn với cơm và bún vừa không sợ béo lại giúp giải nhiệt.
>>Cách nấu canh chua chay thơm ngon, đậm đà
2 Canh mướp đắng chay
Người yêu khổ qua không thể bỏ qua món canh mướp đắng chay bổ dưỡng, giòn ngon này. Mướp đắng nhồi đậu hũ, mộc nhĩ, đậu hũ đậm đà, ăn với ít cơm trắng, đơn giản mà sảng khoái.
Tuy hơi khó ăn nhưng mướp đắng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nếu ăn thường xuyên có thể giúp nâng cao sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh tim mạch, chảy máu cam…
>>Cách nấu canh mướp đắng chay đơn giản, không cầu kỳ và ít đắng
Canh kim chi chay 3 món
Chỉ cần đổi sang kim chi chay là bạn sẽ có một bát canh kim chi chua cay với nấm và đậu hũ mềm dẻo. Hương vị đậm đà của món ăn này kích thích vị giác không kém gì đồ chua.
4 canh đậu hũ hành lá
Món này ăn nguội mát giải nhiệt, sảng khoái giải nhiệt. Đậu hủ non trắng mịn, dẻo thơm và hẹ ngọt nhẹ là sự kết hợp đơn giản nhưng mang đến hương vị khó cưỡng.
5 Súp đu đủ nấm
Nếu bạn không có nhiều thời gian, món Súp nấm đu đủ nhanh chóng và dễ dàng này sẽ là một sự thay thế hợp lý. Tuy đơn giản nhưng vị ngọt tự nhiên của đu đủ và chút tiêu, ngò rí tạo nên hương vị thanh nhẹ, sảng khoái cho món canh này.
6 món canh kim chi chay
Nguyên liệu của món này rất đơn giản, dưa cải, nấm hương, những lát đạm chay rẻ tiền, dễ mua. Tuy nhiên vị chua chua cay cay ăn với cơm nóng vẫn vô cùng hấp dẫn.
Canh cải cuộn chay
Những cuộn rau xanh mềm được bọc bởi lớp nhân đậu hũ mỏng, thịt chay thơm dẻo là điểm nhấn của món canh này.
Ngoài ra, món chè rau củ ăn với cơm trắng cũng rất hợp.
8 bí đỏ nghiền đậu phộng
Canh bí đỏ đậu phộng bùi bùi hoàn toàn được hưởng lợi từ vị ngọt tự nhiên, béo ngậy của bí đỏ và đậu phộng, không cần nêm nếm thêm cũng đã có một bát canh thơm ngon rồi.
Rắc húng quế và lạc rang giã nhỏ, dùng với cơm nóng.
Canh sen hầm 9 quả táo đỏ
Táo đỏ hầm củ sen giòn ngọt bổ dưỡng, đơn giản cung cấp cho cơ thể nhiều loại khoáng chất và vitamin. Món ăn này rất thích hợp để đổi vị sau những ngày ăn nhiều, khó tiêu.
10 món canh khoai mỡ chay
Khoai mỡ mềm, nấm rơm mềm ngọt ăn với cơm trắng, đơn giản dễ làm, món canh khoai mỡ thơm ngọt vừa rồihấp dẫn đến không ngờ.
11 món súp khoai lang nấm
Món súp này làm nhanh và dễ, với các nguyên liệu sẵn có. Nhưng không vì thế mà không ngon, hương vị mộc mạc, thanh nhẹ của món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn xiêu lòng.
12 Món Canh Nấm Đậu Hũ Chay
Món ăn này có thể thay thế bằng bất kỳ loại nấm nào bạn thích. Vì được ninh cùng các loại rau củ như cà rốt, ngô, súp lơ nên nước dùng có vị ngọt tự nhiên, thanh đạm, giản dị.
Món ăn này rất thích hợp để giải độc cơ thể sau mấy ngày ăn nhiều dầu mỡ.
13 Canh rong biển hạt sen
Vị bùi bùi của hạt sen hòa quyện cùng rong biển giòn giòn, mằn mặn tạo nên món canh rong biển hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng. Sau khi chín, chỉ cần thêm một chút ớt và rau mùi thái nhỏ và thưởng thức.
14 món canh thập cẩm chay
Nếu đang tìm món canh vừa thanh đạm, vừa đẹp mắt thì không thể bỏ qua món canh ngũ sắc chay nấu từ ngô, nấm đông cô, hạt sen, cà rốt, khoai tây và các loại rau củ khác.
Đơn giản mà thanh tao nhẹ nhàng Hương vị của bát canh ngũ sắc sẽ khiến bạn bất ngờ
15 món canh nấm bí ngòi
Món ăn này rất hợp với thời tiết nóng bức bởi vị ngọt nhẹ của nấm và bí xanh. Chỉ cần một cốc và cảm thấy mát lạnh tức thì.
Hầu hết các món canh chay đều khá đơn giản và chế biến nhanh chóng nhưng hương vị thanh tao, dịu nhẹ của những món canh này sẽ giúp đổi gió sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, khó tiêu.
Hy vọng bài viết này giúp bạn chọn được món canh chay để cùng gia đình thưởng thức.
Mua rong biển ở bách hóa xanh về làm canh rong biển hạt sen:
Trải nghiệm hay Bách hóa xanh
