Cranberry là gì? Những công dụng tuyệt vời của Cranberry

Bạn đã bao giờ nghe nói về quả nam việt quất chưa? Bạn có muốn biết quả nam việt quất là gì và chúng hoạt động như thế nào không? Nếu vậy, hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu những kiến ​​thức cơ bản về toa thuốc này nhé! Trong thế giới quả mọng muôn màu, ngoài dâu tây còn có mâm xôi, việt quất, anh đào, camu camu… Nam việt quất cũng là loại trái cây được nhiều người yêu thích. Quả nam việt quất không chỉ có vị chua chua, thanh mát mà còn có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

Quả nam việt quất là gì?

Cranberry hay còn gọi là nam việt quất hay nam việt quất, là một loại quả mọng nhỏ màu đỏ được sản xuất chủ yếu ở các nước châu Âu và các vùng có khí hậu lạnh. Nam việt quất có thể trồng quanh năm dưới đất dưới dạng cây thân leo hoặc cây bụi thấp xanh tốt. Quả nam việt quất đã được sử dụng làm thực phẩm, thuốc và thậm chí là thuốc nhuộm. Vị của quả nam việt quất thường rất chua nên thường được chế biến thành các sản phẩm như nước ép, mứt và nước sốt. Quả nam việt quất rất giàu vitamin C, chất xơ, mangan và là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào. Vậy quả nam việt quất có thể giúp gì cho sức khỏe của bạn?

Cranberry hay còn gọi là nam việt quất, là loại quả mọng có màu đỏ, vị chua (Nguồn: Internet)

Công dụng của quả nam việt quất

Phòng ngừaUng thư

Theo nghiên cứu của Đại học Athens, chế độ ăn uống giàu flavonoid đóng vai trò rất quan trọng trong việc giảm nguy cơ ung thư và tử vong do ung thư. Đồng thời, quả nam việt quất có chứa proanthocyanidins, có thể ức chế sự phát triển của các loại tế bào ung thư.

Phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Hợp chất proanthocyanidin có trong quả nam việt quất không chỉ giúp chống lại các tế bào ung thư mà còn giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.

Phòng chống nhiễm trùng đường hô hấp

Theo nghiên cứu, nước ép nam việt quất có thể giúp bảo vệ chống lại một số chủng Haemophilus influenzae, nguyên nhân phổ biến gây nhiễm trùng tai và đường hô hấp ở trẻ em. Nước ép nam việt quất này ức chế các cấu trúc giống như lông của vi khuẩn, ngăn không cho chúng bám vào bề mặt da.

Chống viêm

Các nhà khoa học đã chứng minh quả nam việt quất có tác dụng kháng viêm đối với nhiều loại bệnh như viêm dạ dày, các bệnh về hệ tiêu hóa, các bệnh về khớp, các bệnh liên quan đến hệ tim mạch, đặc biệt là các bệnh về niêm mạc mạch máu. Xương chắc khỏe Quả nam việt quất cũng là một nguồn canxi phong phú, giúp xương, răng và móng chắc khỏe. Đồng thời, nó cũng làm giảm nguy cơ loãng xương. Theo các chuyên gia, một ly nước ép nam việt quất hàng ngày đóng vai trò quan trọng giúp xương bạn luôn chắc khỏe.

Nam việt quất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì nhiều lợi ích cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Giống như các loại quả mọng khác như quả việt quất, dâu tây hoặc quả mâm xôi, quả nam việt quất chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật, đó là lý do tại sao chúng có đặc tính chống viêm. Trong khi đó, viêm nhiễm là nguyên nhân chính khiến mạch máu bị tổn thương theo thời gian. Những mạch máu bị hư hỏng này thu hút mảng bám và dẫn đến xơ vữa động mạch.

Chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch

Quả nam việt quất chứa flavonoid proanthocyanidins (pacs), có cấu trúc khác thường mang lại cho chúng đặc tính kháng khuẩn giúp ngăn chặn sự bám dính của một số vi khuẩn có hại. Ngoài ra, nam việt quất còn chứa hàm lượng vitamin C cao, là chất chống oxy hóa tốt nhất và cải thiện khả năng miễn dịch. Ngoài ra, các chất thực vật trong quả nam việt quất cũng có thể thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Qua những thông tin trên chắc hẳn bạn đã hiểu nam việt quất là gì và những công dụng thần kỳ của nam việt quất rồi phải không? Ngay từ bây giờ, bạn hãy lựa chọn loại trái cây này để cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình mình nhé!

Giống như đường, sữa hoặc kem, chất béo dạng bột là thành phần thiết yếu trong công thức món tráng miệng. Vậy bột béo là gì? và làm thế nào để sử dụng nó? Cùng Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu kiến ​​thức pha chế nhé!